Обзор льдогенераторов: модели, бренды, отзывы, характеристики

В каждом современном баре, кафе или ресторане можно найти льдогенератор. Он позволяет производить большое количество льда для охлаждения напитков или демонстрации продуктов. Кроме того, лед активно используется в терапевтических целях — для лечения ушибов или гематом, поэтому его можно приобрести для дома.

Внешний вид стандартного льдогенератора

Виды льда

Кубиковый — популярный тип в барах, ресторанах и гостиницах. Благодаря большой поверхности лед быстро охлаждает напитки и медленно тает.

Виды льда

Чешуйчатый — похож на небольшие щепки или осколки и равномерно охлаждает блюда, поэтому часто используется в салат-барах и кафе. Также применятся для компрессов в клиниках и травмпунктах.

Чешуйчатый вид льда

Гранулированный — по праву считается любимым у посетителей коктейльных и кафе. Все потому, что он достаточно мягкий и легко жуется. Лед идеально подходит для соков, фруктовых смузи и других напитков.

Гранулированный лед

Шестиугольный и серповидный используют владельцы ресторанов и кафе, которые хотят добавить креативности. Он достаточно быстро охлаждает напитки.

Шестиугольный и серповидный лед

На что обратить внимание

Рассмотрим, какие опции важны при выборе льдогенератора.

Воздушное охлаждение

Генератор с воздушным охлаждением работает по принципу вентилятора или кулера. Воздух движется по конденсатору через вентиляцию и вентиляционные отверстия.

Преимущества этих моделей в том, что они значительно дешевле машин с водяным или выносным конденсатором. Тратят гораздо меньше воды и считаются довольно экономными. Особенность техники в том, что ей требуется много места для движения воздуха. Не забывайте периодически прочищать фильтры, иначе прибор начнет перегреваться и издавать лишние шумы.

Водяное охлаждение

Принцип работы такого генератора два водопровода. Первый служит для выработки льда и тянется до специального отсека. Второй проходит вдоль конденсатора и служит для отвода хладагента.

Отметим, что техника не зависит от температуры окружения. Еще один плюс небольшое потребление электроэнергии. В отличие от предыдущего типа, работает достаточно тихо. Но генератор затрачивает большое количество воды, соответственно, и затраты будут внушительными.

Производительность

От того, сколько генератор может производить льда, зависит место, где его будут использовать. Объем варьируется от несколько килограммов до нескольких тонн. Если в вашем заведении большой поток клиентов, обратите внимание на модели с высокой производительностью. Обычно такие льдогенераторы имеют вместительную камеру или бункер для хранения неиспользованного продукта.

Водяной фильтр

Значительная часть неисправностей генератора зависит от чистоты и качества воды. «Тяжелые» элементы, минералы и различные примеси со временем скапливаются внутри прибора и нарушают его работу. Находящиеся в воде вещества могут влиять на запах и вкус получаемого льда, ухудшать производительность техники.

Разумеется, нет никаких норм, которые бы требовали наличие водяного фильтра. Но стоит знать, что поломка, связанная с некачественной водой, не обслуживается по гарантии. Если мастер обнаружит, что повреждение произошло из-за плохой воды, клиенту придется оплатить ремонт самостоятельно.

Плюсы фильтра:

  1. Растворенные в воде элементы, например, хлор, ухудшают вкусовые качества льда. Фильтр качественно очистит воду от вредных минералов и примесей.
  2. Загрязняющие минералы накапливаются внутри техники и снижают мощность работы. Фильтрация помогает ему работать в полную силу.
  3. Примеси могут разрушать компрессор и уплотнитель. В итоге это приведет к серьезным поломкам и большим затратам на ремонт. Фильтр предотвращает скопление и стабилизирует работу прибора.

Фильтры для воды могут быть разных размеров, в зависимости от марки и мощности изделия.

Дополнительные аксессуары

  1. Хранилище. Бункер или диспенсер просто необходим, если устройство работает не автономно. Диспенсеры бывают двух типов: настольные и напольные. Чаще всего они используются в общепитах и гостиницах. Бункеры же сделаны для хранения льда до его применения.

Бункеры для льда

  1. Удаленный конденсатор. Если генератор работает слишком шумно и звук раздражает посетителей, ситуацию спасет дистанционный конденсатор. Для использования такой системы также необходим трубопровод хладагента.
  2. Черпак. Этот аксессуар гарантирует, что лед для посетителей будет набираться чистым инструментом.

Черпак для льда входит в комплект

Как выбрать промышленный ледогенератор

Лучше всего действовать по такой схеме:

  1. Необходимо определиться, где и как будет использоваться прибор. Чаще всего лед необходим для напитков или выкладки продуктов в супермаркетах и торговых центрах.
  2. Дальше следует подобрать оптимальный размер.
  3. Затем нужно сделать выбор между водяным и воздушным охлаждением. Первый тип значительно уменьшит шум и подойдет даже для жаркого климата. Второй поможет экономить средства на оплату воды.
  4. Можно заказывать аксессуары. Покупателям обязательно пригодится водный фильтр, бункер или черпак. Каждая из деталей упростит пользование прибором.

Другие виды

Бытовые и домашние

Эти приборы обычно небольшие и относятся к типу «заливных». Они идеально подходят для дома и не требуют подключения к водопроводу, достаточно просто налить воды внутрь. Если вам нужен хороший домашний или барный ледогенератор, рассмотрите Gastrorag DB-09. В сутки он вырабатывает до 10 килограммов льда.

Характеристики:

  • Размеры 30х45х30 см.
  • Установка настольный.
  • Форма кубиков пальчиковая.
  • Вместимость 0,6 кг.
  • Производительность 10кг за 24 часа.

Хороший домашний вариант Gastrorag DB-09

Для бани

В банях и саунах ледогенераторы используются как для обтираний, так и для охлаждения напитков. Приборы устанавливают в холле, а иногда и в самой парилке. Такая техника обязательно должна иметь качественную теплоизоляцию. Она из популярных моделей — PROCONHEALTH EIS TOWER NAKED EU 22.

Характеристики:

  • Размеры — 53х57х54 см.
  • Установка встраиваемый.
  • Производительности около 120 кг за 24 часа.
  • Особенности встроенный режим Stand By.

ROCONHEALTH EIS TOWER NAKED EU 22 идеальный для бани

Генераторы сухого льда

Сухой гранулированный лед необходим для очистки деталей авто и оборудования. Также подходит для охлаждения некоторых пищевых продуктов. Модели достаточно компакты и позволяют проводить очистку самостоятельно.

Успехом у покупателей таких приборов пользуется компания KARCHER.

Генератор сухого льда KARCHER.

Генераторы жидкого льда

Одна из инновационных технологий, позволяющая производить гелеобразное вещество из подсоленной (морской) воды и микрокристаллов льда. Эта система позволяет сохранять продукты без порчи и термоожогов.

Генератор жидкого льда

Обзор моделей

Convito ZB-26

Описание:

Convito ZB-26 подходит для производства льда в домашних условиях. Максимальное количество выработки продукта 26 кг за сутки. Техника требует дополнительного подключения к водопроводу и канализации. Модель подходит как для дома, так и для бара или небольшого кафе. Если вы не знаете, как подключить генератор к водопроводу, лучше обратиться к мастеру или в центр обслуживания техники.

Параметры:

  • Размеры 40х54х67 см.
  • Производительность до 26 кг за 24 часа.
  • Охлаждение воздушное.
  • Мощность 0,2 кВт.

Стоимость: около 42 тысяч рублей.

Convito ZB-26 продуктивная домашняя модель

FROST ICE MAKER VA-8383

Описание:

Это устройство подойдет для дома или мини-закусочной. Главное преимущества  высокая производительность. Генератор оснащен электронным управлением и таймером с автоматическим выключением. Из особенностей звуковая сигнализация, которая оповещает о низком уровне воды в резервуаре.

Параметры:

  • Размеры 36х24х32 см.
  • Производительность до 12 кг за 24 часа.
  • Охлаждение воздушное.
  • Мощность 0,12 кВт.
  • Особенности: микропроцессор, режим Stan By, таймер.

Стоимость: около 15 тысяч рублей.

FROST ICE MAKER VA-8383 отличный вариант для мини-закусочной

Brema Split 350

Описание:

Оборудование Brema можно назвать действительно качественным. Корпус сделан из прочной нержавеющей стали. Генератора «Брема» хватит для нужд большого ресторана или торгового центра.

Параметры:

  • Размеры 49х58х70 см.
  • Производительность до 400 кг за 24 часа.
  • Охлаждение воздушное.
  • Мощность 0,18 кВт.
  • Особенности: чешуйчатая форма льдинок.

Стоимость: около 300 тысяч рублей.

Качественная модель Brema Split 350

Scotsman MAR 56 AS

Описание:

Еще одна модель промышленного оборудования. Также отличается высоким уровнем производительности. Все пластиковые элементы защищены от бактерий технологией AglON.

Параметры:

  • Размеры 90х81х112 см.
  • Производительность от 380 до 426 кг за 24 часа.
  • Охлаждение воздушное.
  • Мощность 2 кВт.
  • Особенности: защита от бактерий.

Стоимость: около 600 тысяч рублей.

Промышленный вариант Scotsman MAR 56 AS

ICEMATIC E21 W

Описание:

Качественная техника для дома, небольшого магазина или бара. Материал корпуса нержавеющая сталь высшего качества. Есть функция автоматического очищения конденсатора. Электронная панель управления позволяет контролировать работу техники.

Параметры:

  • Размеры 34х54х52 см.
  • Производительность до 21 кг за 24 часа.
  • Охлаждение водяное.
  • Мощность 0,22 кВт.
  • Особенности: фронтальная вентиляция, сигнализация наполнения бункера.

Стоимость: около 61 тысячи рублей.

Качественная техника ICEMATIC E21 W

Кроме представленных производителей льдогенераторы разных типов можно найти у марок Hoshizaki, Cooleq, Simag, Maja, Hurakan, Apach и Eqta.

Если вы нуждаетесь в небольшом количестве ледяных кубиков, можно обновить холодильник и приобрести технику со встроенным ICE MAKER. Такие модели можно найти у Electrolux, Samsung, Bosch или Liebherr. У «Либхер» популярностью пользуется модель ECBN 6156. «Бош» может похвастаться холодильником KAN58A45.

Важно! Узнать, как работает техника или как настроить функции, можно в инструкции по эксплуатации, которая идет в комплекте.

Отзывы

Елизавета, г. Краснодар

Купила Frost Ice Maker VA-8383 только он и спасает в жару. В доме теперь всегда холодные напитки и для себя, и для гостей. Есть настройка автоматического выключения. Это очень удобно, потому что не всегда помнишь, что нужно что-то отключить. Радует, что есть такие портативные приборы в продаже. Можно сказать, что техника полностью оправдывает свою цену.

Домашний вариант Frost Ice Maker VA-8383

Андрей, г. Челябинск

Решил порадовать себя новой техникой генератором льда. Долго искал и выбрал CASO Ice Master Pro. Из плюсов — есть режим быстрой заморозки и настройка автоотключения. После двух месяцев использования стал включаться с третьей попытки. Пришлось везти в сервисный центр, благо, гарантия 24 месяца. Исправили, пока что работает нормально. В принципе, неплохая штука, только стоит дороговато для своих возможностей. Можно было чуть дороже взять холодильник с такой функцией.

CASO Ice Master с настраиваемым автоотключением

В заключение стоит сказать, что ледогенератор вещь специфическая. Если у вас нет кафе или бара, то можно и правда отказаться от такой покупки. В любом случае, сейчас вы узнали основные характеристики и принцип работы таких приборов. Покупать или нет решать только вам.

Вам помогла статья?

Да Нет

13 раз уже
помогла
0 0 голоса
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о

0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x