Обзор туннельных посудомоечных машин
Туннельная посудомоечная машина — это профессиональное оборудование, с помощью которого можно перемыть много посуды, потратив на это мало времени. Визуально она отличается от обыкновенной бытовой посудомойной машины, и в домашних условиях машины туннельного типа своего применения не нашли.
Далее рассмотрим, как устроена такая посудомойка, найдем, в чем отличия между правой и левой конструкцией, предоставим вашему вниманию обзор самых популярных моделей ПММ.
Особенности использования
Посудомойка с туннельным механизмом мойки заслужила свое название благодаря конструкционным особенностям. Если привычные нам бытовые машинки выглядят как обычные компактные угловатые ящики, то посудомойки туннельного типа похожи на конвейер и туннель — 2 в 1. Размеры этих агрегатов также внушительные — иногда корпус ПММ занимает около 15 кв.м. помещения.
Важно! Туннельные посудомойки полноправно признаны самыми производительными — за 1 час работы они справляются с мытьем около 8000 тарелок или другой посуды.
Как происходит мойка:
- Грязные тарелки, кухонная утварь или габаритная посуда загружается в контейнеры.
- Контейнеры устанавливаются в конвейер, по которому они передвигаются.
- В процессе передвижения посуда обдается моющим средством и горячей водой.
- Там же происходит и сушка.
На выходе из такой посудомойной машины тарелки — кристально чистые и идеально сухие. Дополнительный плюс — обработка посуды с большой скоростью.
В каких сферах обычно используется ПММ-туннель? Дома устанавливать такой прибор бессмысленно, в небольшой кафе и ресторане — тоже. Даже многие крупные учреждения ограничиваются купольными моделями. Но в некоторых случаях покупка такого агрегата полностью оправдана — тоннельная машина подойдет для таких заведений:
- крупные учреждения сферы общепита;
- крупные отели и гостиницы;
- детские сады и школы;
- вузы и т.д.
Как устроена ПММ туннельного типа
Эта громадная машина моет горы посуды за короткое время, как же она это делает? Скорость и объемы мойки обеспечены тесным взаимодействием трех основных зон:
- мытья:
- ополаскивания;
- просушивания.
Моечная зона
Этот отсек выполнен в виде бункера с достаточным пространством, в котором работает несколько мощных разбрызгивателей, подающих потоки горячей воды. Прогрев воды идет, как правило, до 55 градусов. Во время работы водяных форсунок подключаются также форсунки с моющим средством, которое разбрызгивается на всю посуду для ее качественной обработки.
Важно! Приобретая такую ПММ, позаботьтесь о специальных средствах для мойки.
Ополаскивающая зона
После помывки лоток с посудой идет в следующую зону, где под диким напором хорошо прогретой воды смывается средство для мытья вместе с остатками пищи. После споласкивания посуда полностью очищена и готова к следующему этапу.
Сушильная зона
Дальше посуда идет в камеру с мощными тепловыми вентиляторами, которые потоками горячего воздуха сушат тарелки и утварь за несколько минут (иногда и секунд).
Чтобы перечисленные зоны работали беспрерывно и без сбоев, осуществляется полный контроль с помощью датчиков и различных деталей. Так, в конструкции ПММ есть датчики, контролирующие положение двери, датчики, активирующие полоскание, датчики, блокирующие конвейер, моечный насос, мотор конвейера и прочие узлы.
Важно! Что такое правая и левая ПММ? Когда вы видите такую приставку в названии к модели — это означает направление движения посуды в ней.
Обзор популярных моделей
Сегодня на рынке туннельные машины представлены в большом ассортименте — они отличаются по характеристикам, габаритам, функционалу и стоимости. Чтобы не ошибиться в выборе, ознакомьтесь с обзором разных марок и модификаций ПММ.
Apach ARC100
По рейтингу эта посудомойка — абсолютный лидер среди продаж, причем не только в РФ, но и в других странах мира. Для ее изготовления используются исключительно прочные материалы, а сама машинка способна обрабатывать до 100 кассет в час — размером 50х50 см. Несмотря на то, что мощность и скорость мытья не самая высокая, можно использовать ПММ в небольших заведениях, потому что габариты позволяют. Так, вес устройства — 220 кг, а размеры 115х77х156,5 см.
Среди особенностей пользователи отмечают удобную цельнотянутую мойку (из цельного листа металла, без швов и сварки) — это обеспечивает срок службы на 10, а то и 15 лет дольше, чем у аналогов других марок. Стоит такая машина в области 445 000 рублей.
Важно! Успейте купить остатки с витрин, так как именно эту модель в фирме Apach сняли с производства, заменив ее новым поколением машин. Эксперты отмечают, что они менее надежны из-за большого количества усовершенствований, а их стоимость на порядок выше.
Аbat МПТ-1700
Перед вам лучшая отечественная моечная машина. Первое и главное преимущество — относительно низкая цена: всего 340 000 рублей. Это с учетом того, что характеристики ПММ «Абат» значительно превосходят аналоги из-за рубежа. Так, за 1 час работы машина моет около 1 700 тарелок диаметром до 40 см. Не скажем, что это самый высокий показатель, но и не низкий. Тем более, как показывает практика, бизнесмены обычно выбирают среднемощные машины в виду их экономичности.
Мытье посуды происходит в воде 40-градусной температуры, а во время ополаскивания тарелки дезинфицируются, обдаваясь водой с температурой 85 градусов. Габариты: 159х77х169 см, вес — 230 кг. Среди отличий удобными будут скругленные углы ванной, форсунки из качественного металла, рукава из нержавейки.
Другие популярные модели этого бренда: МПТ 2000 и МПТ 1700 01.
Elframo ETS 15
Отличная машина итальянского производства. Имеет среднюю производительность — моет до 75 кассет с посудой за 1 час. В комплекте поставляются кассеты размерностью 50-43 см. Габариты этой модели: 237х69х157 см. Среди особенностей конструкции выделим такие:
- цифровой тип управления температурными показателями бойлера;
- транспортер, оснащенный двойным направлением перемещения корзин;
- ванна с закругленными углами.
Есть и минусы: большие затраты на водоснабжение и высокая цена в 535 000 рублей.
OZTI OBK 1500
Турецкий представитель туннельных моечных машин со средними показателями производительности: способна отмыть до 100 кассет за 1 час, что равняется около 1 600 тарелок. В комплекте идут стандартные кассеты размерами 50х50 см. Бак для мойки рассчитан на объем в 90 литров. Габариты модели внушительные: 205х85х188 см, вес — 270 кг. Производитель позаботился о высоком качестве материалов и экономичности этой машины.
При своей стоимости в 338 000 рублей это очень выгодный вариант.
Krupps Evolution ES65
Великолепный образец итальянского качества, моющий до 100 кассет за 1 час. Среди прочего предусмотрен датчик, контролирующий степень жесткости воды. Завышенная стоимость в 635 000 рублей — плата за европейское качество и бесперебойную работу.
Помимо туннельных машин, для бизнеса могут использоваться вертикальные или купольные посудомойки, о которых вы можете прочесть в других наших материалах.