Как выбрать посудомоечную машину для детского сада

Между родителями детсадовцев часто ведутся разговоры о покупке разной бытовой техники для муниципальных детсадов. Особенно остро стоит проблема качественного мытья посуды. Узнаем, как выбрать посудомоечную машину для детского сада и какие модели подойдут для обслуживания подобного заведения.

Как выбрать посудомойку для детсада?

Производители предлагают посудомоечные машины (ПММ), предназначенные для домашнего и профессионального использования. Последние в разы долговечнее — обладая большим техническим ресурсом, они способны работать долгое время без поломок. Единственный минус таких профи-машин — высокая стоимость.

Профессиональная ПММ способна отмывать в час до 500 тарелок. Подобный агрегат готов обслужить целый детсад. Стоимость таких моделей составляет 60 000–300 000 рублей и даже более.

Родители обычно собирают деньги на технику для обслуживания только одной группы. Поэтому нет необходимости покупать слишком дорогую и производительную машинку. Коллектив в 20–25 детей способна обслужить обычная бытовая машинка с загрузкой в 12–16 комплектов посуды.

Как выбрать загрузку ПММ:

• для группы в 20–25 человек — 12–13 комплектов;
• для группы в 25–30 человек — 14–16 комплектов.

Под комплектом посуды понимают условную единицу, используемую для описания вместительности ПММ. Состав комплекта у разных производителей/стран может отличаться нюансами. В комплект входит обычно пара тарелок — суповая и мелкая, столовые приборы (ложка, вилка), салатник, чашка, блюдце.

Критерии выбора

На что обратить внимание, выбирая ПММ для детсада:

• Цена. Выбирайте в соответствии с суммой, которой располагает «родительский комитет».
• Вместительность. Чем больше, тем лучше — лучше пусть останется место, чем чьи-то тарелки не влезут.
• Размеры. Больше подойдет полноразмерная — она вместительнее узких, а проблем в детсаду со свободным пространством обычно нет — здесь всегда найдется место для большой посудомойки.
• Надежность. Нет смысла покупать некачественную китайскую технику — ей придется работать много и нежелательно, чтобы она ломалась — посуду в детсаду нужно мыть по несколько раз в день.
• Цвет. Лучшее решение — белый корпус. Черные и красные аппараты будут выглядеть неестественно на детсадовской кухне.
• Тип установки. Подойдет отдельно стоящий аппарат — на кухне детсада нет необходимости встраивать куда-либо аппарат, да и кухонных гарнитуров там нет.
• Шум. Нет необходимости искать модель с низким уровнем шума — подойдет любой вариант, соответствующий современным нормам. Допустим уровень шума в 52–55 дБ. Понятно, что и более тихие машинки приветствуются — сегодня есть аппараты, шумящие на уровне 38–44 дБ.

Что говорят санитарные нормы?

Все мероприятия и оборудование, связанное с готовкой и гигиеной в детсаду, должны соответствовать установленным требованиям, правилам и нормативам — СанПиН. Мойка посуды в детском саду также регламентируется данным документом.

По СанПиН допускается установка посудомоечной машины в буфетных групповых ячейках (п.4.34). В ясельных группах бутылки для смесей подвергаются стерилизации при 120 °C. В группах постарше посуду моют дважды — сначала при 40, а затем при 65 °C. Обязательно используют эффективные и безопасные моющие средства.

Для яслей обычные ПММ не подходят, а вот для мытья тарелок и чашек в остальных группах эти машинки вполне подойдут. Техника позволяет отмывать тарелки при 70–90 °C — этого вполне достаточно, чтобы уничтожить большинство бактерий, небезопасных для детского организма.

Обзор моделей и отзывы

Для детского сада подойдет ПММ с большой загрузкой, надежная, но не слишком дорогая. Рассмотрим несколько подходящих моделей.

Candy CED 122 — простая и функциональная

Недорогая посудомойка от известного итальянского бренда. Подойдет для группы в 15–20 человек. Машинка с классическим дизайном и минимальным функционалом. Длительность мойки на стандартной программе — 165 минут. Есть таймер и индикаторы соли/ополаскивателя.

• Тип: полноразмерная.
• Сушка: конденсационная.
• Количество комплектов: 12.
• Установка: отдельно стоящая.
• Энергопотребление: А.
• Мойка/сушка: А/А.
• Расход воды за цикл: 12 л.
• Габариты (ШхГхВ): 60x60x85 см.
• Программы: 6 (в том числе для повседневного мытья, экономичная, предварительное замачивание).
• Шум: 52 дБ.
• Вес: 41 кг.
• Средняя стоимость: от 16 790 до 18 990 рублей.

Плюсы:

• Оптимальный набор программ, в том числе и интенсивная мойка, позволяющая удалять серьезные загрязнения. А чтобы посуда лучше отмывалась, есть режим предварительного замачивания. Впрочем, в этой посудомойке не придется мыть кастрюли и сковороды — слишком они большие для камеры бытовой ПММ.
• Качественно отмывает жировые и прочие загрязнения — главное, использовать хорошее моющее средство.

Минусы:

• Нет защиты от детей. Но в данном случае это неважно — дети не имеют доступа в буфетную.
• Нет звукового сигнала. Не критично — работники постоянно находятся в помещении и вовремя откроют дверцу, чтобы высушенные поверхности не увлажнялись. Автоматического открывания дверцы в данной модели нет.
• Нет дисплея. Тоже не критически. Работники, занимающиеся мытьем тарелок, сосредоточены на своей работе и им не нужны никакие напоминания.
• Шумновато работает. Не страшно, так как аппарат будет находиться на значительном удалении от детей.
• Простовато выглядит. Пластик непрезентабельный. Этот минус также не играет большой роли при покупке ПММ для нужд детсада.

Как видим, отсутствие многих функций, критическое для ряда покупателей, выбирающих посудомойку для дома, не является важным для детсадовской буфетной.

Эта машинка, может, и не идеал и далеко не все выберут ее для своей кухни, но для обслуживания детсадовской группы она вполне подходит. Стоит недорого, а бренд пользуется уважением — его техника достаточно надежна и работоспособна.

Indesit DFG 26B1 NX — с половинной загрузкой

Вместительная машинка от итальянского бренда. Добротная сборка, простое управление и продуманный функционал — в ней есть все, что может понадобиться работникам кухни. Корпус серебристый, на панели управления есть индикаторы соли и ополаскивателя.

• Тип: полноразмерная.
• Сушка: конденсационная.
• Количество комплектов: 13.
• Установка: отдельно стоящая.
• Энергопотребление: А.
• Мойка/сушка: А/А.
• Расход воды за цикл: 11 л.
• Габариты (ШхГхВ): 60x60x85 см.
• Программы: 6 (в том числе для повседневного мытья, экономичная, предварительное замачивание).
• Шум: 49 дБ.
• Вес: 44 кг.
• Средняя стоимость: 23 100 рублей.

Плюсы:

• Режим половинной загрузки. Может понадобиться, но он не так важен, как при домашнем пользовании. Во-первых, в детсаду всегда много посуды, а во-вторых, вопрос экономии ресурсов в данном заведении стоит не так остро, как в частном жилье. Но если, скажем, во время карантина, в группе всего несколько малышей, с этим режимом можно будет экономно вымыть несколько тарелок.
• Эффективная мойка — отлично отчищает все пищевые загрязнения. Тарелки чистые до скрипа и блеска. Даже не важно, как расставлена посуда — пользователи пишут, что как бы ее ни расставил, качество мойки — идеальное.

Здесь, как и в предыдущей модели, нет дисплея, звукового сигнала, а защита от протечек частичная. Но как мы решили выше — это не критично для машинки, которую мы выбираем. Она также шумновата — для домашнего пользования, но для кухни в детском заведении 49 дБ — вполне приемлемо.

BEKO DFN 05310 W — с сенсором чистой воды

Еще одна машинка с большой загрузкой. Это турецкая версия посудомойки — вместительной, недорогой и функциональной. Ее функционал практически не отличается от предыдущих моделей. На панели управления дисплея нет, есть только индикаторы и кнопки управления.

• Тип: полноразмерная.
• Сушка: конденсационная.
• Количество комплектов: 12.
• Установка: отдельно стоящая.
• Энергопотребление: А+.
• Мойка/сушка: А/А.
• Расход воды за цикл: 11,5 л.
• Габариты (ШхГхВ): 60x60x85 см.
• Программы: 5 (в том числе для повседневного мытья, экономичная, экспресс-мойка).
• Шум: 47 дБ.
• Вес: 44,2 кг.
• Средняя стоимость: от 15 750 до 16 790 рублей.

Плюсы:

• Есть сенсор чистой воды. Когда вода становится чистой, аппарат прерывает программу — мойка заканчивается раньше времени.
• Очень доступная стоимость.
• Хорошо отмывает посуду, особенно в режиме 120 минут.
• Механическое переключение режимов. Такой вариант управления больше нравится работникам кухни.
• Отличная сушка — посуда совершенно сухая, главное — вовремя открывать дверцу.

Минусы:

• Некоторым пользователям сложно настраивать жесткость воды и дозировку ополаскивателя. Но в коллективе всегда найдется человек, который справится с этой задачей.
• Хилые пластиковые полки у верхней корзины — недоволен пользователь.

Остальные минусы — шумноватая работа, неудобная защелка на крышках лотков, прочие мелочи, не играют особой роли для выбора посудомойки для детсадовской кухни.

Еще одна подходящая модель — Daewoo Electronics DDW-M1411S. Такой машинки хватит для обслуживания группы в 30 человек. Она рассчитана на 14 комплектов, моет на стандартной программе 190 минут, а стоит около 19 000 рублей.

Выводы

Подводим итоги:

• Для мытья посуды в детском коллективе лучше выбрать полноразмерную, отдельно стоящую ПММ, рассчитанную как минимум на 12 комплектов.
• Для задуманной цели больше других подходят ПММ от итальянских и турецких производителей — их техника лучше других соответствует формуле «цена — качество».

Выбирая ПММ для мытья посуды в детсаду, следует учитывать количество детей в группе — чтобы загрузки аппарата хватало для обслуживания коллектива. Лучший вариант — большие, недорогие и функциональные модели от производителей с хорошей репутацией.