Обзор профессиональных посудомоечных машин Dihr для кафе и ресторанов

Если вы заинтересованы в покупке качественной профессиональной посудомойки, обратите внимание на торговую марку Dihr. Она подходит для ресторанов и кафе, небольших баров и гостиниц. Стоит в среднем 120-300 тысяч.

Предлагаем познакомиться с брендом и узнать, чем хороша посудомоечная машина Dihr.

О бренде

Фирма Dihr основана в 1985 году в Италии, головной офис расположен в Венеции. С первых лет существования был взят курс на производство посудомоечных машин — оно было налажено уже с 1988 года. С 2003 года фирма стала членом группы компания ALI SPA.

Сегодня продукция этой марки поставляется более чем в 80 стран планеты. Среди техники для профессиональной кухни «Дихр» занимает лидирующее место.

Успехи компании

Главные принципы, по которым развивается корпорация — инновации и инвестирование. Именно поэтому ведущие специалисты фирмы создают оригинальную технику, равной которой на рынке практически нет. Так, в 2012 году сошла с конвейера модель TWIN STAR, которую эксперты признали лучшей новинкой в отрасли профессиональной кухонной техники. Новацией стала технология вертикальной мойки.

С 2013 по 2015 годы фирма заявила о себе на специальной выставке «Международный салон Индустрии Гостеприимства HOST», проходившей в Милане.

Технологии в ПММ Dihr

Все машинки «Дихр» отличаются рядом технических и функциональных решений:

• Экономия в потреблении ресурсов благодаря предусмотренному в конструкции термогенератору. Экономичность также обеспечивается двойным ополаскиванием и раздельными зонами для мытья и полоскания посуды.
• Шумовая и тепловая изоляция высшего уровня благодаря двойным дверцам.
• Рабочие детали машины выполнены из качественной нержавейки — это гарантирует длительную и бесперебойную работу.
• Скругленные края ванны облегчают мытье самой техники внутри.
• Система Thermostop контролирует мойку и ополаскивание тарелок, стаканов, приборов на определенных температурах.
• Машины для мойки приборов имеют УФ-лампу, которая нейтрализует бактерии, обеспечивает максимальную дезинфекцию ложек, вилок и ножей.
• Посудомойки Dihr многофункциональны благодаря электронному управлению: их пользовательская панель оснащена мембраной с кнопками.
• Простота в эксплуатации и универсальность реализована в каждом из продуктов этой фирмы.
• Клиент по желанию может доукомплектовать ПММ специальным ПО, которое позволит управлять температурными режимами и общим состоянием машинки, сохранять настройки в памяти.

Что производит фирма

Продукция Dihr включает в себя такие типы:

• гранульные ПММ;
• котломоечные машины;
• купольные посудомойки;
• фронтальные машины;
• машинки для мойки инвентаря;
• барное оборудование.

Обзор основных моделей

GS40

Эта итальянская фронтальная посудомойка подойдет для маленьких заведений: баров, кофеен. Машина справится с мытьем стаканов, чашек, столовых приборов, мелкой утвари и тарелок небольшого диаметра.

Особенности DIHR GS40:

• корпус выполнен из качественной нержавейки;
• штампованный бак наклонного типа;
• двойная дверь;
• крыша обтекаемой формы защищает от попадания капель;
• безопасное закрытие дверцы;
• дозатор средства для блеска.

Характеристики:

• моет до 480 стаканов в час;
• обрабатывает до 30 кассет в час;
• корзины 40х40 см;
• длительность моечного цикла — 2 минуты;
• вместительность бака составляет 14,5 литров;
• бойлер вмещает 3,4 литра;
• расход воды за 1 цикл — 1,8 литра;
• напряжение — 220 В;
• мощность — 3,2 кВт;
• вес — 37 кг;
• габариты (ШхГхВ): 53,5х45х70 см.

Рыночная стоимость составляет 78 085 рублей.

Важно! Инструкция по эксплуатации на 3 языках, в том числе и на русском.

H 600 E PLUS

Фронтальная ПММ для общепита может быть использована для мытья тарелок, стаканов, чашек и столовых приборов.

В этой ПММ задействована запатентованная система DIHR PLUS, которая способствует ополаскиванию при неизменной температуре и одинаковом напоре. Насос закачивает воду в бойлер, после чего она попадает в сопла системы ополаскивания. Эта машина не зависит от напора в водопроводе, поэтому снижение давление в трубах не будет проблемой.

Температура при полоскании посуды постоянно поддерживается на уровне 85 градусов, потому что вода подается в бойлер исключительно по завершении цикла. Это исключает смешивание уже нагретой воды с только что поступившей. Система Break Tank перекрывает обратный отток уже отработанной воды в водопровод.

Машина имеет класс АА, что означает максимальную эффективность.

Особенности модели:

• соответствие евростандарту 60х40 см;
• бак ступенчатого типа;
• автозапуск при закрытии купола и автостоп при его открывании;
• насос с вертикальной установкой, дополненный возможностью самостоятельной очистки;
• раздельный фильтрующий блок с отстойником и фильтром насосного типа;
• легкий доступ к внутренним деталям и узлам для простой очистки, обслуживания и ремонта;
• крышка особой формы, которая препятствует попадание капель на уже вымытую посуду;
• встроенный термометр.

Характеристики:

• корзины 50х50 или 60х50 см;
• обработка 60 корзин за час;
• длительность цикла 1, 1,5, 2, 3 или 5 секунд;
• напряжение — 380 В;
• мощность — 10,5 кВт;
• габаритные параметры (ШхГхВ): 73,5х72х191,5 см.

Стоимость — 279 950 рублей.

GS 85

GS 85 подойдет для мытья тарелок, чашек и стаканов, столовых приборов, кухонной утвари. Серия GS — экономичное решение для ресторанов, гостиниц, баров. Компактное оборудование можно разместить даже под столом или барной стойкой — это не только удобно, но и эстетично.

Машинка отличается внушительной вместимостью, что положительно сказывается на производительности. Стоимость при этом скромная: 127 050 рублей.

Особенности модели:

• корпус изготовлен из нержавейки AISI 304;
• дверца двухслойныя, дополнительно оснащена микрореле, имеет термо- и звукоизоляцию;
• ванна наклонная цельнотянутая — обеспечивает удобный сток воды из нее;
• система перелива и слива сообщаются, что защищает помпу;
• крышка купольная — капли не стекают на уже вымытые тарелки;
• рукава для мойки и ополаскивания облегченного типа справляются с задачами при пониженном напоре в системе водоснабжения;
• форсунки легко снимаются, что упрощает их очистку;
• машина защищена от возвратной подачи воды в систему:
• есть дозатор ополаскивающего средства перистальтического образца;
• подключение к горячей воде;
• Thermostop обеспечивает ополаскивание при постоянно подогретой до 85 градусов воде;
• можно по желанию поставить дополнительный поверхностный фильтр.

Характеристики:

• корзины 50х50 см;
• мойка до 40 корзин за час;
• длительность цикла — 1,5-3 минуты;
• напряжение — 380 В;
• мощность — 6,9 кВт;
• размеры: 60х59х129 см (ШхГхВ).

Стаканомоечная машина (СММ) DIHR GS 35 DD+DP

Машина для мойки стаканов фронтального типа оснащена дозатором моющего средства и сливной помпой.

Особенности конструкции повторяют описанные выше модели ПММ. Рассмотрим технические характеристики:

• корзины размерами 35х35 см;
• мойка 30 корзин за час;
• цикл длительностью в 2 минуты;
• необходимое напряжение — 220В;
• подключение к горячей воде;
• мощность — 2,6 кВт;
• габариты: 49,5х40х58,5 см (ширина, глубина и высота соответственно).

Стоимость составляет 86 805 рублей.

Приобрести описанные или другие модели можно у официальных дилеров компании, которых в России немало. Если вам нужно качественное моющее оборудование ресторана или кафе, у Dihr есть подходящее решение по приемлемой цене. Удачного выбора!