Обзор посудомоечных машин Kromo

Предлагаем вашему вниманию обзор продукции Kromo — посудомоечная машина этой фирмы станет отличным выбором для профессиональных кухонь. В статье вы найдете информацию о компании, обзор преимуществ и технических особенностей ПММ «Кромо», а также описание популярных моделей.

Kromo — нестандартные решения для кафе и ресторанов

Итальянский бренд Kromo много лет налаживает производственный процесс, завоевывая покупателей со всего мира. Он настолько автоматизирован, что позволяет спускать с конвейера одну посудомойку каждые 3 минуты. Благодаря этому компании стала одним из лидеров в производстве машин профессионального уровня.

В середине 2000-х годов Kromo вошла в группу ALI (мировой лидер в изготовлении оборудования для общепита). В проектном отделе ведется разработка техники для широчайшего применения: от отрасли HoReCa до крупнейших потребителей: круизных лайнеров или здравоохранительных учреждений.

Инженеры и маркетологи изучают нужды и потребности клиента, на их основе выпускают нестандартные модели. Особое внимание уделяется эксплуатационным и экологическим моментам.

Фабрики Kromo выпускают все виды профессиональных ПММ: фронтального, купольного, тоннельного и гранульного типа. Рассмотрим подробно особенности каждого сегмента.

Фронтальные ПММ

В этой серии есть три линейки: Aqua, LUX и Premium.

Линейка Aqua

Небольшие ПММ для очистки тарелок и стаканов от «Кромо» станут отличным выбором для баров, ресторанов или гостиниц. Как правило, это подстольные или настольные конструкции с элегантным дизайнерским решением. Такие посудомойки — сочетание высокой производительности с приемлемой стоимостью. В зависимости от пожеланий покупателя, техника может комплектоваться смягчителями воды, дозаторами моющих средств и сливным насосом.

В Aqua 40T и Aqua 50T предусмотрено инновационное электронное управление с удобной пользовательской панелью. Сенсорные кнопки универсальны и эффективны, как и механические системы. Благодаря электронике оператор может выбрать любой из 3 моечных режимов, настраивая их под степень загрязненности или тип посуды.

Приборы, в маркировке которых присутствует индекс LS, задействуются в мытье стаканов и предусматривают верхнюю мойку.

Особенности ПММ Aqua:

• Одинарные стенки, но двойная дверь, материал корпуса — высококачественная нержавеющая сталь марки AISI 304.
• Углубленная штампованная камера со скругленными углами.
• Направляющие кассет сделаны из цельных стальных листов.
• Дополнены дозатором ополаскивателя.
• Есть система Thermostop.
• Размеры корзин в зависимости от модели могут быть следующими: 35х35 см, 37х37 см, 40х40 см и 50х50 см.
• Крышка имеет обтекаемую форму, что препятствует стеканию капель.
• Рукава для мытья и полоскания выполнены из поликарбоната и оснащены форсунками съемного типа.
• Есть как электронное, так и электромеханическое управление.

Популярные модели:

• Стаканомоечная машина (СММ) Aqua 35. Размеры корпуса: 40х49,5х59,5 см (ширина, глубина и высота соответственно). Моечная эффективность составляет 30 корзин в час (480 шт.). Длительность цикла — 2 минуты. Параметры кассеты: 35х35 см. Максимальная высота стакана/бокала 19,5 см. Подключается к сети 200 В. Мощность — 2,6 кВт. Вес — 35 кг. Цена — от 82 000 рублей.

• СММ Aqua 40T. ШхГхВ корпуса: 45×53,5×70 см. В час обрабатывает 36, 30, 20 кассет (480 приборов). Длительность моечных циклов: 1,5, 2 и 3 минуты. Корзины имеют размеры 40х40 см, вмещают стаканы высотой до 30,5 см. Мощность — 3,2 кВт. Требует подключения к сети 220 В. Цена — от 115 000 рублей.

• Стакано- и посудомоечная машинка Aqua 50. Габариты корпуса: 59x60x85 см. Обрабатывает 30, 20 посудных корзин за 1 час, параметры которых 50х50 см. Циклы длятся 2 и 3 минуты. Мощность — 5,1 кВт, напряжение — 380 В. Масса — 40 кг. Цена — от 123 500 рублей.

Линейка LUX

Особенности посудомоек:

• штампованые направляющие для корзин, выполнены из нержавейки;
• некоторые конструкции оснащены системой «Plus» — напор и температура воды не зависит от давления в водопроводе;
• температура воды на входе — 55 градусов;
• стандартная комплектация предполагает дозатор ополаскивающего средства, а дозатор для моющего добавляется опционально.

ПММ класса LUX с фронтальной загрузкой последнего поколения экономят воду и электроэнергию, а также имеют простое и удобное управление, легкий контроль функций и программ.

Параметры некоторых моделей:

• Lux 60 EL. Габариты корпуса: 60x61x85 см, параметры кассет: 50х50 см. Производительность за 1 час составляет 48, 30, 20, 12 кассет, а длительность циклов при этом: 1, 2, 3, 0,5 минут соответственно. Подходит для мытья тарелок, гастроемкостей и стаканов высотой до 32,5 см. Напряжение — 380 В, мощность — 5,1 кВт. Расход воды на один цикл составляет 2,3 литра. Вес — 64 кг. Стоимость — от 134 000 рублей.

• Lux 85 EL PLUS. Размеры (ШхГхВ): 60х70х138 см, корзины — 50х50 см. Максимальная высота стакана или тарелки — 44 см. Мощность — 10 кВт, подключение к сети 380 В. Цена — от 270 000 рублей.

Линейка Premium

Машины Premium оснащены инновационными моющими и энергосберегающими системами, поэтому подходят для мытья элитной посуды.

Технология «Премиум» — это простота и интуитивность в управлении циклами. Техника оснащена панелью Soft-touch с многофункциональной и многоцветной кнопкой. Также на панели управления предусмотрен ЖК-дисплей, на который выводятся рабочие температуры, настраиваются моечные режимы и прочие опции. Система автоматической диагностики, предусматривающая 2 уровня, всегда точно сообщает о возникших неполадках, выводя на дисплей коды неисправностей. К тому же ПММ укомплектованы инновационной ополаскивающей системой, 6 циклами мытья.

Особенности:

• Дозатор моющего средства и ополаскивателя, сливной насос, нагнетающая помпа в базовой комплектации.
• 6 циклов, 4 из которых предусматривают частичный слив, и 2 — полную замену моющего раствора.
• Многоцветная кнопка пуска сообщает о работе техники — каждая функция имеет свой цвет.
• CUTLERY UV — 9 циклов, из которых 2 предполагают термохимическую санобработку приборов с пользование ультрафиолета.

Модельный ряд включает такие популярные варианты:

• Premium 40 DA. ШхГхВ: 42x49x66,5 см, размер корзины — 37х37 см. Производительность в час — 30 кассет, с длительностью цикла в 2 минуты. Максимальная высота, диаметр загружаемой посуды — 27,5 см. Мощность — 2,6 кВт, подключение к сети в 220 В. Цена — от 207 000 рублей.

• Cutlery UV. Размеры: 59x60x85 см, параметры кассеты: 50х50 см. Производительность за час: 40, 30, 20 на циклах в 1,5, 2 и 3 минуты. Можно загружать посуду высотой, диаметром до 32 см. Мощность оборудования — 5,1 кВт, напряжение — 380 В. Цена — от 354 000 рублей.

Купольные ПММ Kromo

Этот тип посудомоек представлен двумя линейками: Hood и машинами для инвентаря POT.

Kromo Hood

Идеальные посудомойки с высокой производительностью при скромных габаритах корпуса. В серии Hood можно встретить приборы как с механическим управлением, дополняемыми необходимыми опциями, так и с инновационными электронными системами с максимально мощным функционалом.

Особенности:

• Hood 800, Hood 110 имеют одинарные стенки, двойные предусмотрены в Hood 110T, Hood 110-I, Hood 110-S, Hood 130, Hood 140;
• в каждом корпусе есть система Thermostop;
• некоторые ПММ укомплектованы системой LIFT, предполагающей подъем купола по завершении рабочего режима;
• часть модельного ряда дополнена системой HR — тепловым рекуператором;
• многоцветная пусковая кнопка;
• в Hood 140 PREMIUM есть встроенный сливной насос и программы с частичным сливом;
• Hood 130 и Hood 140 укомплектованы дозатором ополаскивателя.

Hood 130S Lift

Выпускается в габаритах (ШхГхВ) 72х73,5х144,5-188 см, параметры кассет: 50х50 см. Производительность: 70, 40, 30, 20, 12 (6530 штук в час). Максимальная высота посуды, диаметр тарелки — 41 см. Мощность — 10,4 кВт, подключение к напряжению в 380 В. Бак рассчитан на 42 литра. Предусмотрено электронное управление. Бойлер на 10 литров. Вес — 120 кг.

Стоимость — от 403 000 рублей.

POT (для мытья инвентаря)

Моечная техника для очистки инвентаря может оснащаться энергосберегающими технологиями, что не снижает их производительность. Как и во фронтальных моделях предусмотрено сенсорное управление, а в KP152E, KP202E, KP302E, KP402E Plus есть многоцветная клавиша. Комплектуются паровым конденсатором и тепловым рекуператором.

KP402E TR Plus

ПММ, потребляющая вполовину меньше электричества, чем аналогичные конструкции. Оснащены системой TR с теплообменником, которая всасывает горячий пар и использовует его тепло для подогрева новых партий моющего раствора — все это экономит ресурсы при ополаскивании. Технология TR благотворно сказывается на микроклимате помещения, в котором установлен электроприбор. Влажность снижается на 20%, в отличие от моделей без теплового рекуператора, а температура воздуха, который выделяется машиной, снижается вдвое.

Технические характеристики:

• Размеры корпуса и корзин: 149×88,5×232 см и 135х72,5 см соответственно.
• Высота подноса, загружаемого в бункер, максимально может составлять 82 см.
• Мощность — 14,8 кВт.
• Производительность — 13 кассет ежечасно.
• Требуемое напряжение — 380 В.
• Расход воды составляет 111,8 литров за 1 час.
• Вместительность бункера — 120 литров.
• Вес — 180 кг.
• Стоимость — от 1 237 135 рублей.

Туннельные ПММ Kromo

В этом сегменте фирма преуспела больше всего и предлагает покупателю широкий выбор:

• Rack Compact — для предприятий малого и среднего бизнеса.

• Rack — для средних и крупных предприятий.

• Flight — для мытья большого объема посуды; подходят для учебных заведений, гостиничного бизнеса, крупных столовых, поликлиник, кейтеринга.

• Tray — экономичная техника для мытья подносов.

• Kromo KP — для мытья посуды и инвентаря на особо крупных пищевых производствах.

• Kromo FP — тоннельные конструкции для мытья инвентаря в условиях крупного пищевого производства.

Модельный ряд:

• K1700 из серии Rack Compact. Размеры: 108×71,5х153,5-190 см, габариты корзин: 50х50 см. Производительность — 70, 100 кассет за час, длительность цикла — 2 минуты. Напряжение — 380 В. Мощность — 23 кВт, вес — 210 кг. Цена — от 210 000 рублей.

• K3100-K10. ШхГхВ: 215x100x177-220 см. Корзины: 50х50 см. Моет 150, 190 кассет за час. Цикл длится 6 минут. Напряжение — 400 В, мощность — 27,2 кВт. Цена выше 1 000 000 рублей.

Гранульные посудомойки

Посудомойки гранульного типа используются при очистке самого грязного инвентаря и различной посуды с минимальной тратой ресурсов. Предполагают абразивное воздействие гранул, смешанных с водой и моющей химией, на самые сложные загрязнения. Подойдут для запросов столовых, ресторанного бизнеса, аэропортов и т.д.

Особенности:

• 12 циклов, половина из которых задействуют моющий раствор с гранулами;
• дисплей и многоцветная кнопка;
• многоязычная пользовательская панель;
• двойные стенки с термо- и звукоизоляцией;
• сталь марки AISI 316 в качестве основного материала, из которого выполнен корпус и главные узлы, такие как моечный насос;
• защита электрических и электронных компонентов электроприборов с легким доступом к ним;
• корзина под гранулы, оснащенная индикацией для контроля их остатка;
• комплектация сервисной тележкой для облегченной загрузки и выгрузки инвентаря;
• тепловой рекуператор и другие опции.

Всего три варианта: GR 300 PLUS, GR 300 TR PLUS и GR 800 TR PLUS. Подключаются к сети в 380 В, имеют мощность 13 кВт.

Итог. Если вам нужна действительно профессиональная техника для бизнеса любого масштаба, у Kromo есть отличные решения из различных ценовых категорий. Качество и эффективность техники подтверждено годами, поэтому можно смело покупать продукцию, подобрав необходимый функционал и производительность.