Обзор посудомоечных машин Hobart (Хобарт): характеристики

Hobart — посудомоечная машина для промышленных целей. Вы получите действительно профессиональную технику от немецкого изготовителя. В чем особенности посудомоек «Хобарт», каков их модельный ряд, основные преимущества и информацию о компании — все это вы узнаете из нашего обзора.

Что предлагает фирма Hobart

Немецкая корпорация Hobart предлагает владельцам ресторанов и других заведений общепита полную линейку посудомоек, часть из которых квалифицирована как ENERGY STAR.

Официальный логотип торговой марки Hobart

Машины Hobart имеют технологию Advansys, которая помогает экономить ресурсы и деньги. Так, купольная ПММ с безвытяжной системой Advansys даст вам возможность сэкономить до 290 тысяч рублей уже за первый год эксплуатации. Эти агрегаты в 2010 году получили признание «Продукта года» от Международного общества консультантов в отрасли продовольственного питания. В этом же году «Хобарт» были удостоены награды «Кухонные инновации».

Машины стаканомоечные (СММ)

инновационная стаканомоечная система с фронтальной загрузкой

Машины для мытья стаканов под столешницу из серии Profi представляют собой инновационную технику с фронтальной загрузкой. В серии есть 4 модели, которые различаются уникальным набором опций и степенью производительности.

Машины предусматривают мойку с нижними и верхними съемными крутящимися регистрами, которые могут задействоваться в очистке любой посуды, изготовленной из стекла. В стандартной комплектации есть обычные режимы мойки и ополаскивания в горячей воде. Дополнительно — цикл ополаскивания в струях холодной воды (важно при мытье бокалов для пива).

Система VISIOTRONIC, которая внедрена в эти и другие машины из серии «Профи», — процессор, оснащенный текстовым и графическим экраном и одной мультифункциональной клавишей. Опции GENIUS X2, INTENSIVE помогают экономить воду и электричество, максимально облегчают использование.

Доступ к системе VISIOTRONIC обеспечивается нажатием одной функциональной клавиши

Преимущества ПММ:

  • высокая гигиеничность;
  • компактность корпуса;
  • USB-интерфейс;
  • энергетическая эффективность, экономия воды и средств для мытья и полоскания;
  • как горячее, так и холодное ополаскивание;
  • полное соответствие требованиям ХАССП (система контроля качества пищевых предприятий);
  • полноценное управление машиной с помощью одной кнопки;
  • широкоугольные форсунки моющей системы;
  • сталь марки AISI 304 (НЕРЖ) в качестве основного материала корпуса и основных узлов.

Модели

Profi GC моет до 48 корзин за час, а это — до 770 стаканов. Габариты по ширине, глубине и высоте: 46х59х70 см соответственно. Предусмотрены режимы основной мойки и ополаскивания. Вода расходуется из расчета 1,9 литра на одну загрузку. Мощность устройства: 2,9/5,7 кВт.

В модельном ряду Profi существую варианты под разную степень загрузки

Profi GX — более мощная машина, рассчитанная на мытье 60 корзин (2160 стаканов) в час. Габаритные параметры (ШхГхВ): 60х60х82 см. На одну мойку тратится два литра воды. Мощность аппарата составляет 3,5/7,6 кВт.

Более мощная машина для мытья 60 корзин

Купольные модели

Купольные ПММ предполагают наличие таких функций, как SENSO-ACTIVE, GENIUS X2, EASY-CLEAN и других. Все они стоят на страже рационального и экономичного расходования ресурсов: воды, электричества и специальной химии. Купольные машины дополнительно могут выпускаться в комплекте со столами для чистой и грязной посуды, моющим душем, смягчителем воды и станциями для сортировки посуды.

Купольные модели ПММ всегда отличаются чистотой и экономией ресурсов

Достоинства ПММ Hobart купольного типа:

  • гигиеничность конструкции;
  • автоподъем купола;
  • USB-интерфейс;
  • максимальная энергетическая эффективность, рациональное использование ресурсов;
  • система мойки, оснащенная форсунками с широким углом;
  • соответствие требованиям ХАССП;
  • управление системой электронного типа с дисплеем VISIOTRONIC;
  • сталь марки AISI 304 нержавеющего типа в качестве материала для изготовления корпуса и основных деталей.

Общий вид ПММ Hobart купольного типа

Модели

AMX/AM900 способна вымыть до 60 корзин за 1 час. Габариты корпуса: 63,5х74,2х151(199,5) см. Моечная камера в высоту достигает 44 см. Предусмотрено два основных цикла мытья и ополаскивания. Длительность циклов: 1, 1,5 и 3 минуты. На одну загрузку тратится 2 литра воды. Мощность электроприбора — 7,1 кВт.

AMXX вымоет до 79 посудных корзин за час. Размеры: 63,5х74,2х151(199,5) см. Остальные функции аналогичны предыдущей модели, кроме мощности: 16,3/10,1 кВт.

AMXT — мощная модель, рассчитанная на ежечасную мойку 120 посудных корзин. Размеры корпуса составляют: 126,8х74,2х151 см. Моечная камера имеет высоту 54 см. Длительность моечных режимов: 1, 1,5 и 3 минуты. Трата воды: по 2 литра на загрузку. Мощность: 16,7/10,5 кВт.

Котломоечные ПММ

Котломоечные посудомойки бывают как фронтальные, так и купольные. Используются для мытья посуды крупных габаритов и инвентаря, который используется на больших кухнях. Преимущества аналогичны предыдущим описанным посудомойкам: компактные габариты, гигиеничность, экономия энергии и воды, ополаскивание в горячей и холодной воде, управление всего с одной кнопки и другие.

Котломоечные ПММ помогут при мытье габаритной посуды

Модели

Profi UX. Размеры машины составляют 78х94,5х198,4(241,7) см. Габариты моечной камеры: 60х76х86 см. Длительность моечных циклов: 2, 4 и 6 минут. На одну загрузку тратится 4,5 литра воды. Мощность: 15,6/12,4 кВт.

Быстродействуюящая ПММ Profi UX.

Profi UXT. Размеры корпуса: 137,5х94,5х198,4(241,7) см. Моечная камера: 124х70х86 см. Мойка длится 2, 4 и 6 минут. Одна загрузка требует 7,5 литров воды. Мощность электроприбора составляет 21,6/15,6 кВт.

Профессиональная модель Profi UXT рекомедуется для ресторана

Profi UXTH еще одна котломоечная ПММ, размеры которой в ширину, глубину и высоту составляют 144,7х93,6х198,4(290) см. Моечная камера имеет следующие габариты: 124х70х88 см. Мощность, длительность циклов и расход воды такой же, как и в двух предыдущих моделях.

Котломоечная ПММ Profi UXTH способна вместить много объемной посуды

Конвейерные посудомойки Hobart

Машины конвейерного типа укомплектованы механическим моечным транспортером для мытья в корзинах (характерно для моделей CS и CN) и автотранспортером (Flight Type). Последний оснащен вертикальными фиксаторами из пластика для передвижения посуды по конвейеру без корзин (Profi FTN-i).

Конвейерные ПММ оборудованы системой управления электронного типа SMARTRONIC с дисплеем и одной кнопкой для полноценного управления. Модели «Профи» CS предусматривают электромеханическое управление. Это техника с высокой производительностью, которая зависит от количества моечных, ополаскивающих и сушащих зон.

КОнвеерные посудомочные машины Хобарт также снабжены системой SMARTRONIC

Дополнительно машины могут комплектоваться столами для чистой и грязной посуды (с раковиной), моечными душами, смягчителями воды, станциями для сортировки посуды, устройствами, возвращающими тепло и прочими функциями.

Преимущества конвейерных ПММ «Хобарт»:

  • гигиеничность и модульность конструкции;
  • боковые панели панорамного типа;
  • экономия ресурсов;
  • моющие рукава легкосъемного типа и другие.

Модели

Profi CS. Согласно инструкции, эта ПММ способна обрабатывать от 90 до 150 посудных корзин за один час. Размеры корпуса могут отличаться в зависимости от заказанной покупателем конфигурации. Предусмотрена как предварительная, так и основная мойка. Полоскание двух типов: основное и двойное. Конструкция предусматривает сушку.

Конвейер — механика. Панель управления — электромеханика.

Модель ПММ Profi CS с двойным полосканием

Profi CN обрабатывает от 120 до 320 корзин ежечасно. Мойка: основная и предварительная. Ополаскивание: обычное и двойное. Есть сушка. Конвейер — механика, панель управления — электромеханическая. Есть SMARTRONIC.

ПММ Profi CN вымывает огромное количество корзин посуды с основной и предварительной мойкой и двойным ополаскиванием

Profi FTN-i — мощная техника, параметры корпуса которой зависят от конфигурации. Способна обработать от 2380 до 7370 тарелок за один час. Есть SMARTRONIC/PROTRONIC.

Мощная и профессиональная машина, способная вымывать от 2380 до 7370 тарелок в час

Линейка EcoMax

Бюджетная линия моечных машинок EcoMax не отличается высокой производительностью. В модельном ряде есть вариант для мойки стекла (ECOMAX 402), подстольная посудомойка (ECOMAX 502), купольная ПММ (ECOMAX 602), котломоечная посудомойка (ECOMAX 602) и машина конвейерного типа (ECOMAX 802).

Линейка бюджетных ПММ EcoMax не отличается большой производительностью

Преимущества посудомоек из серии «Экомакс»:

  • гигиеничный дизайн корпуса;
  • панель управления — электромеханика;
  • сталь AISI 304 в качестве основного материала и другие.

Модели EcoMax обычно выполнены в эргономичном дизайне

Модели

ECOMAX 402. Машина для установки под столешницу, способная вымыть до 40 корзин за час. Размеры в ширину, глубину и высоту: 43,5х53х70 см. Есть цикл основной мойки + ополаскивание. Длительность моечного процесса: 1,5 и 2 минуты. Панель управления — электромеханика.

Модель ECOMAX 402 совмещает процесс основной мойки с ополаскиванием

ECOMAX 502 — еще одна подстольная модель, рассчитанная на мытье 60 корзин за 1 час. Габариты корпуса: 57,5х60х83 см. Длительность циклов: 1 и 3 минуты. Управление электромеханического типа.

ECOMAX 502 - подстольная модель ПММ с электромеханическим управлением

ECOMAX 602 — купольная машинка с производительностью в 50 посудных корзин за час. Параметры корпуса составляют 63,5х63,5х148 см. Длительность моечных циклов: 70 и 150 секунд.

Купольная модель ECOMAX 602 представляет собой целый моющий комплекс

Отзывы пользователей

Ольга Валентиновна, г. Москва

В нашей компании (не буду сообщать ее название, дабы не дразнить конкурентов) три универсальные моющие машины Hobart UXT-10N. Две из них мы используем для мытья внутрицеховой тары. Немного смущает то, что во время мойки гастроемкостей используется 30% от всего моющего пространства. Если провести параллель с моей бытовой посудомойкой, то там при мытье пространство загружается на 100%. Возможно, стоит докупить какие-нибудь корзины или вставки, с которыми мы разместим гастроемкости в несколько ярусов. В работе техника безупречна — тут без нареканий.

Анатолий, г. Воронеж

Я являюсь скромным, но уверенным владельцем небольшой кафешки в самом центре нашего города. Не так давно столкнулся с необходимостью покупки новой посудомойки. Вернее, я бы и не задумывался об этом, если бы шеф-повар не поставил мне ультиматум: «Либо я, либо она». Увы, старушка не могла перемыть весь объем посуды в сжатые сроки и вдобавок занимала уйму места. Шеф-повар на дороге не валяется, поэтому потратился на компактную посудомойку с фронтальной загрузкой. Выбрал Hobart FX. Мне встроили ее в стойку. Теперь шеф-повар не возмущается, посуда сияет, места прибавилось, еще и оказалось, что воды, света и моющего средства тратится на треть меньше, чем обычно. Почитал инструкцию, оказалось, все благодаря «хитрой» системе ACCURINSE. Коллеги, рекомендую!

Итог. Выбрав продукцию торговой марки Hobart, вы сможете удовлетворить потребности вашего бизнеса. Доступны как бюджетные модели из серии ECOMAX, так и высококачественные и высокопроизводительные агрегаты из линейки «ПРОФИ». Выбор за вами!

Вам помогла статья?

Да Нет

10 раз уже
помогла
Оставить комментарий